Un gratin de courgettes reconfortant et cremeux, entierement sans gluten. La bechamel est preparee avec de la farine de riz, ce qui lui donne une texture tout aussi soyeuse que la version classique. Un plat complet et savoureux pour toute la famille, parfait en accompagnement ou en plat principal avec une salade.
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez des des de jambon ou des lardons avec les courgettes. Vous pouvez aussi varier les fromages : la mozzarella donne un cote filant tres gourmand. Ce gratin se prepare a l avance et se rechauffe tres bien. La farine de riz donne une bechamel legerement plus dense mais tout aussi savoureuse.